正宗的成都串串那必须是红彤彤的牛油锅底,红汤表面飘满了辣椒和麻椒,随着温度的升高,牛油慢慢融化,不一会儿就散发出火辣的香气。店里只有传统锅和经典锅可以选择,能吃辣就选传统锅,不能吃辣就选经典锅。
小料除了辣锅必备的油碟外,还有搭配经典锅底的原汤碟,在店里调好的干碟上浇一勺锅底原汤,搅拌均匀就可以啦。
一整面的“冰柜墙”里放满了百余种串串,其中光牛肉串就有几十种,想吃什么拿什么,不过记得要少拿勤取,不要浪费哦。
香菜牛肉、藤椒牛肉、芹菜牛肉、紫苏牛肉、泡椒牛肉……哪个牛肉控看到它们会不心动,煮后的串串吸收了锅底的麻辣鲜香,不同的配菜赋予了它们不同的滋味,再在油碟里滚上一圈,麻辣鲜香齐齐汇聚在口中,虽然火辣,但也让人欲罢不能。
/冒菜/
种类丰富的冒菜也是必点哦,麻辣鲜香的麻辣嫩牛肉、软糯的冒脑花,弹牙的千层、下酒必备的冒花甲,每一种都让你爽到冒火。
/卤鸭货/
卤制入味的鸭货们,第一口下去还没什么感觉,然而下一秒麻辣味就在舌尖浮现,简直一秒上头。
/冰粉/
压轴神器——冰粉,清凉又解辣,不吃一碗这一顿串串儿都不完美。
80年代复古范儿是马路边边的风格,小卖部、菜市场、麻将馆,许多现在几乎消失的地方都能在这里找到,仔细观察,或许还会发现一些小惊喜~薅羊毛的日子要好好珍惜,11月22日马路边边周年庆,全场串串4.9折千万不要错过。
地址:北京市丰台区南小街北100米
|