“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”自从唐代诗人王翰这首千古传育的诗篇问世以来，酒泉的夜光杯成为世人皆知的酒具珍品。夜光杯采用祁连山老山玉、新山玉和黑水河流玉等质地优良、花纹美观的玉石制成，其特点是色彩斑斓。月光下斟酒，酒如水晶，奇光闪耀。耐高温、耐严寒，能长久保存天然光彩。它是中外游客争相购买的上等礼品。

酒泉酒香气浓郁，清彻透明，绵甜平顺，深受人们的欢迎。

发菜形似头发，故名。产于祁连山北麓，一般生长于山地阴坡有土有石的潮湿地面上。发菜味道鲜美，是山珍海味中之山珍，馈赠亲友之上品。由于发菜与“发财”同音，因此它也被人们视为一种吉祥的菜肴。