Zutaten:

Halbes Pfund Hühnerbrust, in Würfel geschnitten

Halber Teelöffel Stärke

Prise Salz

Halbes Pfund Brokkoli

2 Esslöffel Öl

3 Zehen Knoblauch, gehackt

Sauce:

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Austernsauce

1/2 Esslöffel Sesamlöffel

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel Stärke

Halbe Tasse Wasser

3 Spitzen weißer Pfeffer

Zubereitung:

Marinieren Sie das Huhn mit der Stäke und Salz. Wenn das Huhn zu trocken ist, geben Sie etwas Wasser dazu, damit jedes Stück Huhn schön mit der Maisstärke mariniert ist.

Erhitzen Sie einen Topf mit Wasser und bringen dies zum Kochen. Kuchen Sie die Brokkoli Blumen für 1 Minute. Stellen Sie diese zur Seite.

Erhitzen Sie den Wok auf hoher Stufe und geben Öl hinzu. Wenn das Öl ist, geben Sie den Knoblauch hinzu und braten ihn an bis er hellbraun ist. Geben Sie das Huhn hinzu und braten es an. Geben Sie die Sauce hinzu und drehen die Hitze herunter. Wenn das Huhn fast durch ist, geben Sie den Brokkoli hinzu und mixen alles. Servieren Sie alles heiß.

Quelle: rasamalaysia.com