Der Geschmack von warmen Gerichten und Süßigkeiten bleibt lang auf dem Mund. Die Brühe von dem mit Bocksdorn, Ginseng und Datteln zusammen geschmorten Rabenhuhn scheint klar aus, aber voller Geschmack. Es ist besonders erwähnenswert, dass die Temperatur der Brühe so gut kontrolliert ist, dass es ein bisschen hieß aber geeignet zu essen ist. Das Essen von duftendem und lockerem Rinderfilet mit Sesamsemmel ist ähnlich wie Peking-Ente, aber hier wird Lotusblatt Kuchen durch Sesamsemmel ersetzt. Grund liegt darin: bitte probieren Sie den Geschmack von Fermentation und Braten.

Zweifarbige chinesische Eiscreme mit frischer Drachenfrucht ist bestimmt ein perfekter Nachtisch. Die Kombination von Wu Liang Ye (Schnaps ähnlich wie Maotai) und Schokolade ist so neuartig und wunderbar, dass wir unmerklich die Flasche leer getrunken.Hinsichtlich der Umgebung, ehrlich gesagt, enttäuscht jedes Fünf-Sterne-Hotel die Kunden nie. So ist auch das Qin Tang Restaurant.

Falls wir eine bildhafte Ausdrucksweise verwenden möchten, um Qin Tang Restaurant zu beschreiben, ist es wirklich wie eine junge Frau aus einer wohlhabenden Familie im Zeitalter der Republik China, die im Ausland studiert und wieder nach ihrer Heimatstadt zurückgekehrt hat. Obwohl sie doch die typischen Eigenschaften einer jungen chinesischen Frau besitzt, ist ihr Gedanke schon geändert. Und davon haben nur ihre Eltern gewusst. Die meisten Außenstehenden beobachten aber nur ihr Verhalten und ihre typische chinesische Kleidung. Beim Qin Tang Restaurant ist es eben so. Die Kunden müssen sich darüber wundern und sich aufhalten, wenn sie die am Eingang hängende aus Kupfer gebildete große Kleidung schauen.

Diese von Kupfer aufgereihte Kleidung soll aus Gewand von Gelehrte und Beamte aus der Qin-Dynastie stammen. An der Wand im innersten Teil des Restaurants hängt die große Wandmalerei, die das Leben der Menschen in Qing-Dynastie zeigt. Eine rote Schleife schlängelt sich schneckenförmig durch das ganze Restaurant, was die Seidenstraße versinnbildlicht. Die tausend Jahre lange Geschichte erscheint unter dem weißen Dampfdom wieder und läuft bis zum jetzigen Qin Tang.Adresse: Nr. 8 Ost Strasse, Wangfujing, Dongcheng Bezirk, Beijing, ChinaTelefon: 5812 8888Durchschnittliche Kosten pro Person: 120 Yuan.