Yatang ist möglicherweise nicht fremd für die Menschen, die einmal nach Chengdu gefahren sind. Das in Chengdu berühmteste 66 Club-Restaurant ist der erste Prototyp des Restaurants. Heute wird Yatang umgedeutet und mit dem berühmten Künstler Liu Zhong in Zusammenarbeit werden Kunst und Sichuaner Gerichte kombiniert, und kann man sich fühlen, als ob in einer Galerie ißt. Wenn man ins Restaurant eingeht, so wie in einer Galerie. Die Bilder, die auf die Fenster im Eingang hängen, sind gemalt von Liu Zhong. Die Kunst der Kombination chinesischer und westlicher Stil Bilder von wilden Tieren macht das Restaurant noch attraktiver. Das wie eine Galerie Yatang Restaurant gilt als die Navigation des Sichuaner Gerichts. Sichuaner Gericht ist eine Küche, die die meisten Fans haben. Das Restaurant kombiniert die trditionelle Sichuaner Küche mit ländlichen und neuer Sichuan-Stil Gerichte, sodass verändert das Eindruck, dass Sichuan-Stil Gerichte scharf und brennend sind. Die neue Verbesserung konzentrieren sich auf Öl-Kontrolle und Gesundheit.

Zum Beispiel, duftende Meeräsche Blumen schafft einen neuen Geschmack von Sichuan Gerichten. Meeräsches Fleisch ist weich und zart und die Knochen sind wenig. Wird das Gestalt von Fischmesser geändert und von Chili Pfeffer und anderen Gewürzen versöhnet. ist der Geschmack sehr starke und scharf. Es kann auch ein zweiartige Fischessen sein. Eineseits kann direkt gegessen werden, andereseits kann im Topf gesiedet werden.

Frische Huanglading warden mit dem Quellwasser zubereitet, mit der Suppe von Schweineknochen und Fischfleisch, die 7, 8 Stunden gebraut werden. Der Geschmack ist ein bisschen scharf und sehr frisch, während sehr wenig Öl verwendet wird.Adresse des Yatang Restaurants: Baijiazhuang Dongli Nr.23, Chaoyang Bezirk, Beijing.Telefonnummer: 010-65019666Öffnungszeiten: 11 Uhr bis 22 UhrDurchschnittliche Verbrauch: 60 Yuan