Um Verschwendung beim Essen in Restaurants zu verhindern, ergreifen Restaurants in Beijing weitere Maßnahmen. Abgesehen von der Möglichkeit， in manchen Restaurants halbe Portionen zu bestellen, treffen einige gastronomische Unternehmen Maßnahmen, in denen Gerichte in drei unterschiedlichen Größen serviert werden können. Andere Unternehmen senken den Mindestkonsum eines seperaten Raums, was in vielen großen Restaurants oft angeboten wird, so dass in Gruppen kommende Gäste beim Essen die anderen Gäste nicht stören und auch nicht gestört werden. Für so einen Raum muss man je nachdem eine bestimmte Summe konsumieren, was in den meisten Fällen eine Verschwendung von Lebensmitteln verursacht.

Bei Kaorouwan, das sich auf den Bereich Grillen spezialisiert hat, gibt es tatsächlich Teller in drei Größen - groß, mittel und klein - die jeweils mit einer unterschielichen Menge an Zutaten gefüllt sind. Vormals wurden Teller in Standardgröße verwendet und die Gäste wissen von der Menge soviel wie nichts. Wenn man zu zweit oder dritt kommt, so kann man die kleineren Teller bestellen. Falls die Gruppe aus vier bis acht Personen besteht, passen am besten mittlgroße Teller.

In Quanjude kann man die meisten Gerichte in Tellern der Größen zwischen 7 und 9 Zoll bestellen, indem der Vordere halb so groß wie der Letztere ist. So wird einem Gast vorgeschlagen, eine halbe Ente und vier Gerichte zu bestellen, wenn man zu Viert kommt.