Daipaidong entwickelte sich in Hongkong nach dem zweiten Weltkrieg. Daipaidong macht man normalerweise auf der Straße unter freiem Himmel, höchstens mit einer Art von Stoffzelt als Sonnenschutz und im Falles dass es regnet. Zum Sitzen werden klappbare Stühle eingesetzt, die in kurzer Zeit zu- und aufgeklappt werden können. Das Essen besteht hauptsächlich aus chinesischen Snacks und gut vorzubereitenden Gerichten. Das mit dem heutezutag sehr umfangreichen und variationsreichen Angeboten ist das Ergebnis des späteren Entwickeln in diesem Bereich.

Diese Form kam später nach Kantong und dann zum Festland China.

Nun stelle ich eine Daipaidong mit Snacks aus Nanking vor.

Typisch für Daijpaidong ist der akzeptable Preis und eine große Auswahl. Hier werden es meistens kleine Portion angeboten, sodass man von allem einbißchen probieren kann.

Nanking ist nicht nur eine Stadt mit großer Geschichte sondern auch eine besondere Esskultur und unvergessliche Snacks. Von Nanking Snaks darf man auf keinen Fall die Suppe mit Entenblut und Glassnudeln sowie Innerein von Ente verpassen. Generell glauben die Chinesen, das Blut von Tieren tut unserem Körper gut. Dieser Snack ist in ganzen China sehr berühmt.

Baozi mit gebratener Ente ist sehr charakteristisch. Das Stinktofu ist auch ein repräsentatives Snack in Nanjing, solange man den anfänglichen Stinktduft überwinden kann, wird er von dem sonderbaren und unvergesslichen Geschmack belohnt und wird sich darüber freuen, die richtige Entscheidung getroffen zu haben. Rippchen Süß-Sauer ist in der Huaiyang Küche eins von den Top3. Es lässt sich noch viel mehr ausprobieren und man sollte sich keine Gedanken über die Kosten zu machen, denn jeder kann sich eine durchschnittliche Ausgabe von circa 50 Yuan leisten!

Adresse: Haidian Bezirk Zhongguancundajie 15 Zhongguancun Platz Einkaufszentrum D Jinlehui 2.Etage