Es ist ein Xiang-Restaurant und betriebt Hunan-Gerichte.

Was bei diesem Restaurant zu nennen ist zum ersten die Authentität, die auch von Landsleute aus Hunan bestätigt worden ist.

Die Xiang-Küche ist auch für ihre Schärfe weltweit berühmt. Aber sie unterscheidet sich von der eben scharfen Sichuan-Küche dadurch, dass sie keine Ma-Pfeffer verwendet wie die Sichuan-Küche. Besser gesagt, sie hat eine andere Schärfe als die Sichuan-Küche.

Wer chinesische Schärfe jeder Art ertragen kann und schon mal Sichuan-Küche probiert hat, der sollte auch mal bei Cuiqing-Restaurant ausprobieren, um erstens die Xiang-Küche kennenzulernen und zweitens auch die mit Sichuan-Küche zu vergleichen.

Was ich empfehlen wäre Lotuswurzel, die in Deutschland nur in asiatischen Märkten zu erhalten ist. In der Xiang-Küche sowie Sichuan-Küche gibt es Gerichte aus Lotuswurzel, die eben Stärke wie Kartoffel enthält, die die Hauptnahrungsmittel in Deutschland sowie vielen anderen europäischen Ländern ist.

Adresse: Haidian Bezirk Zhongguancun Nansanjie Baofusi 76

Telefon: 010-62612969