Dattelkuchen ist ein traditionalles Snack mit langer Geschichte, die sich auf die Zeit der Song-Dynastie zurückzuführen. In der Qing-Dynasie wurde der Dattelkuchen in die kaiserliche Küche eingeführt. Chinesische Dattel ist von der chinesischen traditionellen Medizin sehr geliebt auf Grund von der hochen Enthaltung an Vitamin C und viele anderen Vitamine. Sie ist besonders gut für Frauen. So gibt es die Redewendung: “Täglich drei Stück Dattel nehmen, kann man frei von der Veralterung leben”.

Chinesische Dattel hat einen unverwechselbaren Duft, der leicht süß ist.Gemischt mit anderen Zutaten wie Eiern, Honig, Zucker und Brandy schmekct es wunderbar. Das Verzehren von Dattelkuchen kann viele gusundheitliche Probleme lösen wie zum Beispiel Verstopfung und Haarausfall. Leute die unter Übergewicht leiden können sie essen und Frauen mit blassem Teint können es mit regelmäüßigem Verzehren von Dattelkuchen verbessern.

Nun gibt es viele kleine aber beliebte Läden, die ausschließlich nur Dattelkuchen verkaufen. Wenn man auf einmal 500 Gram kaufen erhält man 250 Gramm geschenkt und er derzeitige Preis dafür liegt an 10 Yuan. Ein der meist besuchten Läden befindet sich in Wudaokou, unweit von der U-Bahn Station. Ihn zu finden ist sehr leicht, denn es sich fast die ganze Zeit eine lange Schlange bildet.

Da der Dattelkuchen immer frisch gedämpt wird, so ist es zu empfehlen, den Kuchen noch nicht sofort undicht einpacken, so dass er nicht zu weich wird.