Die Chinesen, vor allem die Kantonesen, glauben, langsam geschmorte Suppen mit natürlichen Zutaten helfen unserer Gesundheit.

Solche Suppen sollen gesund, gut verdaulich und das perfekte Essen für Beijings kalten, trockenen Winter sein.

Sunshine Kitchen ist ein relatv günstiges kantonesisches Restaurant, dass langsam geschmorte Suppen anbietet mit natürlichem und originalen Geschmack für 4 Stunden anbietet. Die Suppen werden mit gereinigtem Wasser hergestellt und es sind keine Zusatzstoffe in der Suppe- nicht mal Salz. Aber es gibt Salzstreuer auf jeden Tisch, für die jenigen, die nachsakzen möchten. Mehr als 10 verschiedene Suppen ab 12 Yuan sind erhältlich.

Freilaufende Hühner und Schnecken Suppe mit Muscheln soll dem Bauch und den Innereien helfen, sowie Krebs und das Altern vorbeugen. Schweinerippchen mit grünen und roten Karotten Suppe befeuchtet einen trockenen Mund und Hals.

Gekochte Schweinelungen mit Früchten und Kraut, soll die Lungen stärken und schweren Husten lindern.

Neben den Suppen, ist das Restaurant auch ein Hong Kong Stil Café, mit Milchtee, Kaffee, Garnelennudeln und kantonesischen kleinen Pommes.

Eine geschmorte Taube kostet 19,80 Yuan. Es gibt beliebte, tradiotionelle Gerichte, so wie Rinderfilet mit Frühlingszwiebeln, Rind und Karotten und kantonesischer Reis mit Terrinenwürstchen. Durchschnittspreis ist 60 Yuan pro Person.

Adresse: Östlich von Jinbao Dasha, Nr. 21 Jinbao Jie, Dongcheng District (50 m östlich von Ausgang C, Dengshikou U-Bahn Station)

Tel: 010 - 6528-2121.

Geöffnet: 11:00 – 23:00