Im Sommer 2012 eröffnet, im Herzen Beijings bei Qianmen 23, südlich vom Platz des himmlischen Friedens, ist Lost Heaven (Chinesisch: 花马天堂云南餐厅) Beijing erstes Restaurant des populären Yunnan Restaurants aus Shanghai, mit leckerem Essen, inspiriert von ethnischen Minderheiten aus dem legendären Ancient Tea Horse Trail (Chinesisch: 茶马古道), aus Yunnan, Burma, Laos und Tibet.

Mit zwei erfolgreichen Fillialien in Shanghai, wird Sie dieses elegante, coole Restaurant um den Finger wickeln.

Der ganze Ort hat einen besonderen Glanz, vor allem abends- wenn die Kerzen an sind und sie starken Farben verwischen. Der Raum hat dunkle Holzböden, Gesichtsmasken, Möbel und Dekorationen von ethnischen Minderheiten an den Wänden, sowie atembraubende Fotos von Yunnan. Eine Terasse im 2. Stock, bietet einen tollen Ausblick auf Beijing. Beijing hat zwar einige Restaurants mit Essen von ethnischen Minderheiten, aber Lost Heaven ist klar das Beste.

Der junge Koch Li Zhire, aus der Nähevon Kunming, der Hauptstadt von Yunnan Provinz, leitet die Küche und verwendet provinzielle Zutaten und neue Kombinationen, die Sie begeistern werden

Lost Heavens Speisekarte ist riesig, die eine kleine Gruppe mit zu viel Auswahl hinterlässt, deswegen gehen Sie lieber mit einer großen Gruppe wenn Sie können. Starten Sie den Abend mit knusprigen Yunnan Gemüsekuchen (RMB40), serviert mit Weidenblättern und Wa Koriander. Es hat einen kräuterigen Untergeschmack, ist knusprig und mit Bergpinienkernen dekoriert.

Burmas klassischer Laphet thoke, eine ethnische Shan Tradition, überquert die Grenze zu Yunnan und wurde “Burmas Teeblattsalad” (RMB60) genannt. Er ist lebendig mit frischen Erbesen und dicken Bohnen, die ihre Farbe bahalten und einen nussigen Geschmack haben, zwischen Salat und eingelegten Teeblättern. Es ist ein erfrischenden Gericht für zwischendruch.

Dali-Stil Hühnchen mit Chilli und grünen Zwiebeln (RMB68) ist sehr zart, gebraten knusprig und unter einem grünen Berg von Frühlingszweiebeln und Kräutern serviert. Die Chillis sind etwas schwach. Das „Stammhühnchen mit 7 Kräutern“ (68RMB) ist sehr zart mit seidigen Kräütern ummantelt.

Schweinerippchen in schwarzer Rosensauce (RMB88) sind dunkle Stücke und der Geschmack tanzt irgendwo zwischen sehr stark bis zu süß zart und erinnert an den blühenden Einfluss der Provinz.

Die Preise sind sehr gut für die Qualität und die Lage in Qianmen und es ist es wert etwas luxuriösere Gerichte, wie den gedämpften Dorsch mit Yunnan schwarzem Trüffel (RMB360) zu bestellen. Es ist eine der besten Arten Fisch zuzubereiten, die wir jemals probiert haben. Die Garnelen mit Ji-Zong Pilzen (RMB190) sind riesig und knusprig, dekoriert mit tollen Schafskäsestreifen. Aber sogar die einfachsten Gerichte waren wunderbar- wir konnten nicht aufhören die Kupfertopf Maulttaschen (RMB60) zu essen.

Die große Speisekarte garantiert einen erneuten Besuch und bei gutem Wetter sind die Außenterasse und der aufmerksame Service ein weiterer Bonus. Quälen Sie sich druch den Verkehr bis Qianmen 23 und verlieren sich dann im Geschmack des Himmels.

Adresse： 23 Qianmen Dong Dajie, Dongcheng district, Beijing

Geöffnet: 11:30am-2pm; 5:30-10:30pm

Tel: 010-8516-2698

Preis: Y200 - Y299

Website:http://www.lostheaven.com.cn/