Chen Jian Yu ist der Besitzer von Phoenix Vegan und lebt bereits seit 15 Jahren als Veganer. Der Koch ist auch ein Veganer und ein Meister mit dem Messer, der tolle Skulpturen aus Gemüse schnitzt.

Es gibt eine Auswahl an falschem Fleisch, inklusive vegetarischen Rippchen oder Fisch, die dem Original sehr ähnlich sehen. Die hausgemachte Bohnenpaste und tolle scharfe Sauce mit knackigen Beetestreifen sind einen Versuch wert, genauso wie der Berg aus Süßkartoffeln mit süßer Duftblütensauce.

Der vegan gebratene Reis ist leicht, genauso wie die Matsutake Pilze mit Kartoffelbrei.

Öffnungszeiten 10-22 Uhr

Telefon 5866 7489

Englische Adresse B /1 Phoenix Business Straße, 21 Shuguangxili Sanyuanqiao, Chaoyang Distrikt

Chinesische Adresse 朝阳区曙光西里甲5号楼凤凰商街N21