Chapter liegt im Conrad Hotel und ist ein Buffet Restaurant und sieht wie eine europäische Bücherei aus. Man läuft eine Spiraltreppe hinauf und sieht Wände voller Bücher, eine Erinnerung an eine warme, alte Zeit. Die französischen Fenster im dritten Stock lassen viel Licht hinein und kreieren eine gemütliche, romantische und bildschöne Atmosphäre.

Chapter ist eine Essensbücherei. Die Bücher im ersten Stock sind mit dem Thema Essen verbunden. Essen wie japanische klassische Kohlemackrelen und chinesisches traditionelles gegrilltes Schwein sind hier erhältlich.

Die Speisekarten in diesem Restaurant sind immer auf die Saison abgestimmt. Hier gibt es leckere Meeresfrüchte, wie gebratener oder gedämpfter kanadischer Hummer mit Hollandsauce, gegrillter Rotbarsch mit Misopaste und japanischer Ingwer und Norwegen Lachs mit Vanille Teroyaki Sauce. Alle Zutaten sind garantiert frisch. Sonntags gibt es hier Brunch, mit endlosen Cocktails, Champagner und Hauswein.

Adresse: Erdgeschoss, Conrad Hotel, Nr. 29, Dongsanhuan Beilu, Chaoyang Distrikt

Tel: 010 - 65846270

Öffnungszeiten: 6:00 - 22:30