Es dreht sich alles um selbstgebrautes Bier und Rind im The Hood (Zhe Huo), einer taiwanesischen Shabu Kette

Das China View Gebäude ist ein komisches Gebäude. Die Treppen scheinen nirgendwo oder zu Clubs und Restaurants zu führen. The Hood (者火 ooder Zhe Huo ) versteckt sich hier am hinteren Ende und bietet guten taiwanesisches Hot Pot.

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Die Speisekarte soll es bald auch auf Englisch geben, aber momentan gibt es sie nur auf Chinesisch. Suchen Sie sich unbedingt Rind aus (es gibt auch Schwein, Huhn, Lamm und Meeresfrüchte) und wählen dann eine Brühe - Kelp Bonito (Kunbuchaiyu, 昆布柴鱼), Taiwanesisches Mala (麻辣) oder Taiwan Satay (沙茶). Dann wählen Sie Beilagen, wie Nudeln oder auch Desserts dazu. Alles ist in dem Set beinhaltet und kaum von einer Person aufzuessen.

Das wundervolle Wagyu Rind Set kostet 228 RMB, aber man kann noch weiter gehen und das A5 Rib-Eye Kobe Rind für 1288 RMB bestellen. Das Austern Wagyu Rind (268 RMB) ist in dünne Scheiben geschnitten und innerhalb von Sekunden zart gekocht. Der Besitzer empfiehlt die Kunbuchaiyu Brühe zum Rind.

Alternativ kann man das Level-8 Wagyu Rind bestellen (328 RMB), das lecker gekocht ist und schon nach wenigen Sekunden gegessen werden kann. Probieren Sie es direkt aus der Brühe, bevor Sie das Fleisch in die Trifecta Dipsauce tunken. Es gibt Zitronen Panzu, Humajiang (Sesampaste mit süßem Honig) und Satay Sauce.

Adresse: Nr. 101 China View Gebäude, 4 Gongti Dong Lu, Chaoyang Distrikt

Tel: 010 - 85871699