Empfohlene Gerichte: Kipper und salzig gebratene Meeresfrüchte

Das Fischrestaurant Fish Head ist eine sehr beliebte Kette in Beijing. Es hat die Chance genutzt und nun eine zweite Filiale namens The Spicy Trend eröffnet. Es liegt in der Fortune Mall in Beijings CBD und das etwas unbekanntere Spicy Trend Restaurant zieht Kunden besonders mit seinem Qiandao See Fischkopf an.

Vor der Eröffnung des Spicy Trend, wurden die Fischkörper meist günstig an andere Restaurants verkauft, aber Spicy Trend hat einen Weg gefunden, dass beste aus den Körpern herauszuholen und ein neues Gericht zu kreieren - den gesalzenen gegrillten Fisch (79 RMB). Das krätenlose Fleisch wird konserviert und dann gedämpft und mit getrockneten langen Bohnen und eingelegten Paprika gewürzt.

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Fischkopf ist eine kantonesische Restaurantkette, aber Spicy Trend fokusiert sich eigentlich auf Hunan Küche. Es konzentriert sich auf die Geschmäcker der jungen Leute und fast alle Gerichte sind scharf, gesund und lecker.

Durchschnittlich pro Person: RMB 70

Tel: 86 10 6533 0168

Adresse: 3/F Fortune Mall, Nr. 7 Dongsanhuan Zhonglu, Chaoyang Distrikt, Beijing