Shunde ist ein Distrikt der Stadt Foshan in der Guangdong Provinz und der Vorreiter der kantonesischen Küche. Viele berühmte kantonesische Küche kommen aus Shunde, am Pearl River Delta.

Shunde Küche bietet viele verschiedene Flussdelikatessen. Ab dem 09. November kann man Shunde Spezialitäten im Celestial Court Restaurant des St. Regis Beijing probieren. Die Gerichte sind im hausgemachten Stil, man braucht aber ein außerordentliches Talent, um diese in Delikatessen zu verwandeln.

Celestial Court, 2. Stock des The St. Regis Beijing, 21 Jianguomenwai Straße, Chaoyang, Distrikt, 010-6460-6688 ext. 2460