Furnace ist eine neue, chice zweistöckige Bar, die auf der Gulou Dong Dajie im Osten der Nanluoguxiang eröffnete.

Wenn man von außen schaut, sieht es fast wie eine Sanlitun Cocktailbar aus: Dunkles Holz, freie Ziegel und nackte Glühbirnen, die von der Decke hängen. Was gibt es auf der Karte? Es gibt Klassiker, wie Manhattans, Margaritas, Mojitos, Moscow Mules und mehr, die alle 40 RMB kosten. Das Hausgetränk ist der The Jasmine (40 RMB), ein blumiger, Zitrusdrink. Standardgetränke kosten alle 35 RMB.

Empfohlen wurde uns die 750ml Flasche Estrella Damm Inedit. Die Frauen werden es lieben. Es hat einen Koriander und Orangenschalen Geschmack und ist ein malziges Bier von dem spanischen Superstar Koch Ferran Adria. Man trinkt es aus Wassergläsern, ist aber angeblich am besten aus einem Weißweinglas, das nur halbvoll ist, eine aromatische und intensive Komplexität.

Das Essen ist überraschend gut und raffiniert. Es gibt einen Burger (68 RMB), ein Rib-eye Steak (228 RMB), Roast Chicken (98 RMB) und Penne Arabiatta (38 RMB). Hier kann man vernünftig essen.

Öffnungszeiten: 14:00 - 02:00 Uhr, täglich

Adresse: 98-2 Gulou Dong Dajie, Dongcheng Distrikt, Beijing