Der Laden ist klein, dekoriert mit kitschigen Kissen und chinesischen Elementen, aber er ist immer voll, sogar zwischen den Essenszeiten. Es gibt nur 6 Tische, für je 2 oder 4 Personen und ein paar kleine Stühle und Tische draußen.

Die Spezialität des Kochs sind die handgemachten Nudeln, die entweder in Suppe oder heißen Öl serviert werden; man kann die Köche beim Zubereiten des Teigs hinter der Theke beobachten. Die Nudeln mit scharfem Öl und Schwein (25 RMB) können dünn, mittel oder dick bestellt werden und werden mit duftendem Öl, Sprossen, Bok Choy, Karottenwürfeln, Kartoffeln, Shiitake Pilzen und Schweinefleisch serviert.

Die Gun Gun Nudeln mit scharfen Nudeln (23 RMB) werden mit dem gleichen Mix aus Gemüse, aber ohne Schärfe serviert und machen den Geschmack dadurch noch geschmackvoller, duftender und öliger.

Die Suppennudeln sind auch sehr lecker; jeden Tag wird eine frische Brühe hergestellt, sodass sie ausverkauft ist, wenn sie leer ist. Wir brauchten drei Versuche, bis wir die Qishan Suppe (20 RMB) probieren konnten. Sie waren mittlerer Größe, perfekt zum Schlürfen und mittlerer Schärfe.

Adresse: 60 m östlich der Ampel, Holiday Inn Express. Chunxiu Lu, Chaoyang Distrikt

Tel: 010 - 57454029

Durchschnittlich pro Person: 34 RMB