Die Ling Er Jiu Nudeln sind eines der beliebtesten Gerichte in Nordostchina. Wenn Sie besonders gut probieren möchten, gehen Sie auf die Xingfucun Zhonglu. Das Restaurant in schöner und sauberer, als seine Nachbarn in der Handelsgegend.

Das Geschirr besteht aus weiß-blauer Töpferei, während die Polster hier rot-grüne Muster haben. Wir bestellten die drei beliebtesten Gerichte des Restaurants, Heshi Bizhi Youfa Chemian (25 RMB), Qishan Saozi Ganbanmian (25 RMB) und Qishan Soazimian (22 RMB). Die neun wichtigsten Elemente für eine gute Nudel sind: eine dünne, aldente, und weiche Oberfläche; eine reichhaltige, wässerige und frische Suppe; und ein saurer, scharfer und leckerer Geschmack – Ling Er Jiu Nudeln erfüllen all diese Kriterien. Als Nudeln werden mit Mehl aus Shanxi und Shaanxi produziert und sind sehr authentisch. Außerdem bleibt es lange offen und die Roujiamo (10 RMB), die kleinen Schweineburger, sind ein toller Snack, besonders beliebt bei Ausländern, die hier shoppen gehen.

Öffnungszeiten: täglich, 11:00 – 04:00 Uhr

Tel: 86 10 5745 4029

Lage: Xingfucun Zhong Lu, Chaoyang Distrikt