【勇盛牛肉面】由于疫情原因，现在营业时间是早上9点—凌晨5点，下个月恢复24小时营业。

必点的招牌牛肉面，汤是基础，选用牛大骨熬制12小时以上，面是鸡蛋碱面，口感相对筋道，为品控好每碗牛肉面的制作，牛肉作为必不可少的食材，都是老板亲自去大市场挑选。别看这一套操作简单、流畅，却十分考究师傅对“烫面”的专注度，90秒的把控时间已在师傅手里游刃有余，口味鲜香的牛肉面，实力圈粉。原汤、微辣、麻辣、重庆辣四种口味任你挑选，满足多种人群。

招牌红烧牛肉面的“姊妹版”牛肉粉的口感软糯、爽口细滑，搭配筋软肉弹的牛肉，风味十足，一“吸溜儿”下去，吃下的是满满的幸福感。肥肠就是这碗面的灵魂，每天都会有专人将肥肠通过盐、料酒、醋洗3遍，剔油之后将先开水煮沸，步骤有序，再采用祖传的“秘制方法”制作，想知道秘方儿？自个儿上店咨询老板~

香浓嚼劲儿十足的肥肠，搭配劲道弹滑的手擀面，就让我沉醉在这“香辣浓郁”的肥肠面中吧。吃货的脑袋里提及重庆，不是火锅，大概就是小面了，花生、酸豆角、香菜等食材多样、口感丰富，搭配面条吃起来更是爽口无比，这大概也是ta总是存在于各地大街小巷中的原因吧。在京的重庆人，思乡的话来这儿吧。

（重油、重麻辣，贴近重庆当地味道）豌杂面在重庆，用方言说“干溜儿”，采用的是豌豆＋炸酱的完美融合，喜欢软糯口的宝宝们的一定要吃！豌豆被熬制的十分软，入口即化，溢出屏幕的豆香味，这是充满味道的推送，豆香十足，炸酱搭配的刚刚好。虽说名字是的老坛酸菜面，还真不是你在电脑前吃的泡面，从重庆托运过来的手工泡椒酸菜，自制的酸菜操作繁琐，味道酸爽惊艳，爱吃酸口儿的吃货，备注多放酸菜喔。

进店不能错过的凉菜，香脆又带有嚼劲儿的猪耳朵，搅拌醋、香油、蒜组合的汤汁，点缀些许的香菜，香气逼人，味道鲜香不腻，看着十分有食欲，酸口的调配，更是促使胃口大开。由牛肉和牛舌组合的麻辣双拼，牛肉醇香十足，一般选择筋肉结合，口感上乘，嚼劲儿美味，香味扑鼻的牛舌蘸料吃zui佳，酸辣口感，让你胃口大开。地道的四川灌腊肠，切片放好，红白相间，花色美丽，都是自家人腌制而成的腊肠，味道偏咸口儿，色泽鲜艳，特殊的香气直击鼻腔，肥瘦均匀，搭配面条吃是不错的选择。四川爽口泡菜，酸甜口，老板为面条特制的解除油腻，开胃十足。

不到30平的小店，却盛满对家乡的思念，凉菜全部放在柜子里整齐放好，肉类产品都有保鲜膜隔离好，北冰洋、豆奶、啤酒应有尽有，菜单儿进门就能看见，站在这里点餐，排队取号，在这里吃面，真的有种生活的气息。

老板是勇哥，是个地道重庆人，上完班出来找不到地方吃饭，就这样机缘巧合的开了这家店，将家乡的美味带来这里，这不，一做就好几年了，周围的居民给予的评价都不错，夏季的傍晚，一定要来这，一瓶啤酒，两盘小菜就是人生啊。陌生的城市里，或许你在独自前行，加班回家的路上，总是明月相伴，微风吹过发梢，是天使在拥抱你，陌生人，请不要害怕孤单，世界这么大，总有一盏灯为你亮起。下个月开始，勇盛牛肉面恢复全年365天24小时为你营业在线，贴心为你守护。

店名：勇盛牛肉面

电话：010-53389398   15810218119

地址：八里庄朝阳路红庙北里85号楼底商

营业时间：周一至周日早上9点—凌晨5点