今回はカルシウム補給にうってつけの「バナナ・オートミール粥」を紹介しよう。生命時報が伝えた。

材料：バナナ、牛乳、オーツ麦のシリアル

作り方：オーツ麦のシリアルをやわらかくなるまで煮込んでから、牛乳とカットしたバナナを加え、再び煮立ったら完成

コメント：オートミールと牛乳はいずれもカルシウムが豊富に含まれており、マグネシウムを多く含むバナナと組み合わせて摂取すると、骨を丈夫にする効果抜群。また、オーツ麦に豊富に含まれるβグルカンは、食物に含まれるカルシウムやタンパク質と結びついて固まり、口当たりの良さが増すうえ、高コレステロール症の改善にも効果がある。