主食带来的幸福感和安全感是其他食物所无法替代的，更何况米、面真的是怎么做怎么吃都好吃，是当之无愧的灵魂主食。夜晚总是充满了“饿”意，昨晚饿的时候，TO君心心念念的全是各类粉面，心也是大的嘞，竟然把陕西油泼面、河南羊肉烩面、湖南米粉、四川豌杂面、柳州螺蛳粉挨个儿想了一遍，越想越饿，索性起来把心里的粉面馆整理出来，隔屏解馋。

01、零贰玖·油泼面

零贰玖·油泼面的名字源于西安的区号029，他家的油泼面也自然是正宗的陕西血统。零贰玖有多家分店，是不少人的食堂，以前每到饭点儿门口都会排起长队，闻着店里不时散发出的勾人香气，感觉在等待幸福降临。他家的油泼面特别朴实，光是盛面的碗就像盆一样大，衬得油泼面娇小许多，等吃起来才发现“眼大肚子小”说的就是自己。如果说秘制辣子是油泼面的精华，那油泼的做法就是点睛之笔，劲道弹牙的扯面配着油泼后的各式菜码趁热这么一拌，别提多香了！而作为油泼面的解辣标配，有着“西安北冰洋”之称的冰峰汽水也得来上一听。

除了经典的贺氏油泼面以外，还有麻酱油泼面、岐山臊子干拌面、秦镇米皮、肉夹馍等，味道也都可圈可点，当食堂的话，可以每天换着花样吃。

地址：朝阳区建国路86号SKP-S B1008

电话： 177 2958 5414

02、水平有限柳州螺蛳粉

每次去五道口理完发，都会就近到水平有限吃上一碗螺蛳粉。螺蛳粉确实是种神奇的食物，不见其物先闻其味，早前不止一次被它独特的味道劝退，自从被朋友拉着吃过一次后却爱上了，而且这新世界的大门一旦打开，就会被里面不知名的魔力牢牢锁住，即使顶着吃完回家会被猫主子嫌弃的风险，隔三差五地也要找借口去吃上一碗，再一次印证了吃货无敌的行动力。

原味螺蛳粉和三鲜螺蛳粉都是大爱，粉本身汤汁的味道就很足够，三鲜味会多一勺三鲜蘑菇酱。爽口的酸笋和酸豆角是精华所在，最佳拍档炸腐皮则使粉的口感更加丰富。粉的辣度可选正常或微辣，如果想要味道更浓的话，可以到小料区自调一份白醋辣椒汁。粉的分量也很良心，全部吃完会有些撑，另外，他家的卤鸭掌、卤鸭肠也是一绝，味道非常上头，怕辣的朋友还可以搭配一杯绿豆沙，沙沙甜甜最是解辣。

地址：海淀区成府路35号华清嘉园7号楼B1层

电话： 5245 1805

03、八十八粉儿

去东边想要吃碗地道的螺蛳粉，首选八十八粉儿。八十八粉儿现有两家门店，分别开在尚都SOHO西塔和华贸公寓，两家店的生意十分红火，不少螺蛳粉爱好者都是慕名（闻着味儿）而来。

粉有广西手工粉和水磨圆粉两个系列，螺蛳粉有原味、杂粮、叉烧、干捞和老板娘特选五种。原味自是经典，喜欢甜口儿的可以来碗叉烧螺蛳粉，里面的叉烧给量足够，且甜而不腻，配上黄金炸腐竹和酸笋一起食用，别有一番风味。老板娘特选是干拌粉儿，适合不喜汤水的朋友，除了酸笋、酸豆角、花生米这些必有的配料外，里面还添加了炸腐竹和不甜的叉烧，一碗满满当当的，饭量大的也能吃饱。而南宁老友粉作为手工粉系列里最受欢迎的粉，相较原粉更宽更薄，汤头也更浓郁，里面加了猪肝、酸笋、酸萝卜、泡姜、豆豉等，入口格外鲜爽够劲儿，今天不想吃螺蛳粉的话，不如来份老友粉咯~

地址：朝阳区建国路89号华贸公寓4号楼106室

电话： 8595 2369

04、霸蛮湖南米粉

霸蛮是湖南方言，意为“敢拼敢赢不服输”，牛肉粉是湖南传统米粉，好多人去湖南吃完牛肉粉后就再也忘不掉了，偶然去霸蛮湖南米粉嗦了粉，试过以后有被惊艳到，没想到学霸做的粉味道还挺有“弗兰味”~

招牌学霸满分黄牛肉粉，可选圆粉和扁粉，粉是那种软软的，整体微辣，汤汁浓郁，肉眼可见的大块黄牛肉被炖得软烂入味，不够吃的话还能免费续汤续粉。喜欢吃清汤粉的可以试试蛋饺田头菇煲老鸡汤粉，田头菇的加入使鸡汤味道更加鲜美，虽然里面没有肉，但鸡汤的味道完全融进了粉里，吃起来不会觉得寡淡，金黄色的蛋饺蛋皮薄，内馅儿很足，一口咬下去可以感受到丰富的汁水，还能吃到脆脆的马蹄。他家在线上平台还有速煮系列售卖，口味几乎涵盖了门店所有经典味道，在家也能随时嗦到一碗地道湖南米粉，太得劲儿了！

地址：朝阳区三丰路悠唐购物中心B1层

电话： 159 0139 5146

05、阿巭面道·牦牛肉功夫面

牛肉拉面见过不少也吃过不少，牦牛肉做的拉面可是头一回见，阿巭面道·牦牛肉功夫面就是这么一家新鲜感十足的牦牛肉功夫面馆。店内以牦牛肉为特色，配上牦牛骨汤和传统手工拉面的烹制方法，这样制作出的牦牛肉功夫面，汤头清亮，面条非常劲道，牦牛肉炖得软烂却不柴，可见其汤面功夫了得，而且面条不够吃的话还可以免费续，主食爱好者们是不是又心动了？

酿皮子也是人见人爱，进店必点，吃起来酸辣爽口，特别开胃。除此以外，店里还有红柳烤肉和牦牛串，肉串块儿大、肉好，吃起来非常过瘾。

地址：朝阳区西大望路21号合生汇B1层D90-94

电话：5351 0510