说起新疆，一定绕不过的便是这各色的新疆美食了。这家隐匿于西单的新疆特色米粉店，凭借其“魔鬼辣”的正宗新疆炒米粉，成为了当之无愧的西单热门美食店。

新疆特色米粉位于西单的背阴胡同，来这里吃饭的每天除了老顾客，还有许多慕名而来的打卡者。看似普普通通的小店，其实暗藏许多新疆的特色美食。炒米粉、椒麻鸡、烤馕、奶啤等特色小食，一秒带你开启新疆美食之旅。店内朴实而又充满温情的陈设，令人一走进这家小店，便会升起一股心安之感。墙上贴满了有意思的小贴纸，趣意十足的俏皮话，散发着青春的气息。

老顾客最爱点的，就是这碗【野蘑菇泡菜鸡肉炒米粉】了。怕辣者，一定记得点“微辣”喔~炒米粉超级辣，即使点微辣，也能吃到你汗如雨下！软糯的米粉，吸收了香浓的酱汁，入口麻辣分明。野蘑菇鲜味十足，酱汁浓郁，鸡肉柔嫩，泡菜酸脆~就着米粉，让你一吃回魂！

相比泡菜，芹菜清脆的口感更适合搭配米粉！米粉要趁热吃，升腾的热气携带着诱人的香味，逐渐飘散开来~米粉辣中带着酱香，刺激着唾液不断分泌，夹起一大筷，忍不住认认真真的嗦起粉来~

【椒麻鸡】用了整整半只鸡！洋葱的辛，辣椒的辣，花椒的麻，伴随着大片鸡肉入口，好吃到炸裂~难怪被誉为开胃小菜了！鸡肉大片，纹理分明，用手轻轻一撕便随之裂开~秘制酱汁给鸡肉增添的椒麻之感，久久在舌尖回旋~

米粉解辣神器——【烤馕】来啦！独特的调料，还原食材最原始的味道，辣的时候来一口，便能立刻缓解~烤馕酥脆，带着一股天然的麦香，仔细品味，还有一丝清甜的味道。

除了美味的小食，他家的饮料也极具新疆地域特色风味，最受好评的便是石榴汁和奶啤了！奶啤听着像啤酒，其实是二次发酵的乳酸菌饮料，丝毫不含酒精，冷藏后口感更好喔~玻璃罐儿的石榴汁，口感甜甜的，带着水果的香气~像极了小时候最爱的玻璃汽水。

营业时间：周一至周日11：00-14：00，17：00-20：00

地址：西单北大街背阴胡同32号（近青海大厦，西单商场后面）