Chinesische kalte Nudeln sind der perfekte Snack oder das perfekte Essen, wenn es draußen heiß und feucht ist und man kaum Geld hat. Sie sind total lecker, es gibt sie fast überall und sie sind super günstig. Hier sind ein paar mehr Informationen zu den kalten Nudeln.

Chinesische, kalte Nudeln sind traditionell Weizennudeln, die gekocht, gedämpft und gezogen werden und dann in einer Kombination aus Saucen und Ölen gewälzt werden. Sie sind einfach, günstig und lecker. Es ist ein toller Snack für nur ca. 5 RMB pro Schüssel. Sie sind im Sommer essentiell und ein Muss in Beijing.

Obwohl sie einfach herzustellen sind, ist es noch praktischer sie im Supermarkt oder an einem Stand zu kaufen oder zu bestellen. Auf den Straßen von Beijing gibt es viele kleine mobile Stände, die kalte Nudeln verkaufen. Manchmal kann man aussuchen ob man dünne oder dicke Nudeln möchte, und ob man Chili möchte oder nicht. Wenn man bei Schärfe empfindlich ist, vermeiden Sie die Chilischoten. Wenn Sie einen traditionellen Sommer Snack suchen, dann probieren Sie unbedingt die kalten Nudeln aus.