「泰豊楼飯荘（中国語表記：泰丰楼饭庄）」は1822年に山東省出身の海陰の孫氏に創業されました。旧跡は前門外石炭街の１号で、元々は有名な北京八大レストランの一つでもあります。清の王朝には崇彝という人が『道咸以来朝野记』の中に「首都の南に…長時間でも衰えないレストランは泰豊楼と致美斋だけ」と記載していました。

泰豊楼飯荘の名物料理は山東料理です。スープの名物にはイカと卵のスープ、白キクラゲのスープ、酸っぱくて辛い鶏のスープなどが上げられます。また、伝統的な技術を伝承しながら200以上の新しい料理も開発しました。

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住所：北京市西城区前門西の大通り2番のビル