鳳梨氷皮月餅

1､ アイシングシュガーと水をミキサーに入れ、シロップ状になるまで混ぜる。

2､ 氷皮を1に入れて3分混ぜ、さらにバター入れてなめらかになるまで混ぜ、冷蔵庫に30分ねかせる。

3､ 鳳梨の餡は300グラム用意。

4､ 皮と餡の割合は3対7。

5､ 成形した後、直接密封性の包装でくるむ。

6､ 冷蔵保存する。