北京にはロシア料理が食べられる「モスクワレストラン」があり、市内の西直門の近くにあり、レストランの外観からもうロシア風たっぷりな作りで、とてもエキゾチックな雰囲気が漂います。

ここではかつて何回も国際的なパーティーも開き、国内外の重要なゲストを接待する重要な場でもあります。レストランには「大庁」と「小庁」に分かれ、その真ん中にはミニバンドの演奏が絶え間なく流れていて、まさに六、七十年代に戻ったような感じがします。

メインディッシュは主にロシア、ウクライナ、コーカサスなどの前ソ連特色な伝統料理で、それとともにイギリス、ドイツ、イタリア式な洋食にも長けております。そして、調理法に関しては、東ヨーロッパ風の「焼き」、「揚げ」、「蒸し」、「煮え込み」などの調理法を生かし、味付け重視がそのポイントです。さぞかと高いお店だと思うかもしれないが、実は手頃で庶民の店としても人気。興味があったらぜひ行って見て下さい。

＜INFO＞

住所：北京市西直門外大街135号