北京の人気ショッピングセンター「朝陽大悦城」の八階に構えられた開放式寿司屋「丸米寿司」は、大きなガラスのショーウインドーから寿司を作っている板前さんが見られます。前にある長い冷凍ショーケースにはきっちりと寿司が並んでおり、見るだけで食欲がそそられてきます。

そのなか、うなぎ寿司が最も人気なネタで、厚めの鰻がふわふわで、うなぎソースが甘味を帯びたすこししょっぱい味がして、とても美味しいです。カリフォルニア巻きにはトッピングがとても豊富で、キュウリ、人参のほかにマグロもあります。味だって最高！

住所：北京市朝陽北路101号朝陽大悦城8階