Das chinesische Frühlingsfest naht, und viele kümmern sich im Voraus um das Abendessen am Silvestertag. Dieses Jahr sind einige Luxus-Dinner im Angebot.

Das Foto von der B2C-Einzelhandels-Website Tmall.com zeigt das Staatsbankett-Angebot für den Silvesterabend vor dem chinesischen Neujahr.

Das chinesische Frühlingsfest naht, und viele kümmern sich im Voraus um das Abendessen am Silvestertag. Dieses Jahr sind einige Luxus-Dinner, die normalerweise Spitzenpolitikern serviert werden, für das hochwichtige Frühlingsfest im Angebot, wie auf thepaper.cn berichtet wird. Diaoyutai Food and Biotechnology, ein Unternehmen, das vom Diaoyutai State Guest House gegründet wurde und ausländische Spitzenpolitiker in China unterhält, kündigte am 22. Dezember an, dass es Staatsbankett-Menüs als Silvester-Dinner auf Tmall, einer chinesischen B2C-Online-Einzelhandel-Website, anbieten werden. Dies ist das erste Mal, dass ein Anbieter von Staatsbanketts unternehmerisch tätig wird.

Auf der Menükarte des Neujahrs-Dinners auf Staatsebene sind berühmte Gerichte wie Löwenkopf – große Fleischbällchen – und geschmorte Garnelen. Was nicht überrascht: Die Delikatessen sind nicht gerade billig. Ein Menü bestehend aus vier Speisen kostet bis zu zirka 4.000 Yuan (565 Euro). Dieses Jahr ist das Neujahrs-Staatsbankett auf 6.000 Menüs limitiert. Weil das Staatsbankett aus halbfertigen Produkten besteht und via Kühlkette geliefert wird, ist es nur für Kunden in Beijing und Tianjin erhältlich.

Das Staatsbankett wird für Spitzenpolitiker, die zu Besuch in China sind, und Ehrengästen zu Festen oder anderen wichtigen Gelegenheiten serviert. Es wird entweder in der Großen Halle des Volkes oder im Diaoyutai State Guest House in Beijing veranstaltet. Die Speisen sind eine Mischung aus verschiedenen Kochrichtungen ganz Chinas und lassen auch Geschmacksrichtungen aus anderen Ländern einfließen. Das erste Staatsbankett des Neuen China wurde am 1. Oktober 1949 veranstaltet, dem Tag, an dem die Volksrepublik China gegründet wurde. Auf der Speisekarte standen unter anderem Gedünsteter Löwenkopf, also Fleischbällchen, und Geschmorter Karpfen.

Für die Chinesen ist das Familienessen am Silvesterabend ein wichtiges Ritual während des Frühlingsfests. Ganz gleich, wo sie sind, die meisten Chinesen schaffen es, für dieses wichtigste aller Abendessen im ganzen Jahr heimzukehren. Zu den traditionellen Speisen für das Familienessen am Silvesterabend gehören gefüllte Teigtaschen, Klebreisbällchen, Fisch und Reiskuchen.