酒肴一瓢

ここはちょっとだけ飲みたい時に相応しい店で、骨付きサーモンはこんがりと焼かれ、骨と接している肉なので、非常に香ばしいです。一杯のビールと一緒に食べると完璧だと言えるのでしょう。この店の店主は日本で数年間海で漁業に従事したことがあり、貝類に比較的に詳しいそうです。この店の焼きホタテ、法螺貝の串焼きとウバガイは全部新鮮な食材で作られ、試してみる価値があります。貝類料理を多く作っているため、店主はきっぱりと残された殻を入り口に積み上げ、現在は特色のある芸術的な装飾にもなっています。

住所：北京市霄雲路15号霄雲飲食街後街24門

小螺号柳州螺蛳粉

中国の広西省の柳州に行かなくても本場の名物料理を食べられます。螺蛳粉というフォン料理、そして竹の子の漬物を選んで、更に一杯の羅漢のお茶あるいは冬瓜の茶を加えて、絶対に忘れられない味になります。リピーターが多いため、もしこの店に興味がありましたら、早めに行きましょう～

住所：北京市護国寺街甲16号