北京の冬の味覚・甘栗
发表日期：2021年5月25日 共浏览256 次
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昔の北京の甘栗はかつて焼き芋、「サンザシ飴（中国語表記：糖葫芦）」と合わせて冬の風物詩とされていたグルメです。「栗香市前火，菊影故园霜（甘栗の香りが市場に人気をもたらし、それとは逆に、霜に覆われた菊の花が咲く庭はとても寂しい光景）」という詩が描くように、甘栗は北京っ子のもう一つの大好物です。毎年の冬になると、街のあちこちで甘くて香ばしい香りに惹かれるでしょう。
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