作为朋友圈里唯一的“嗜辣星人”,北北约个人吃麻麻辣辣的川菜简直太难难难啦!!!就想找家馆子麻麻辣辣的痛快一把,居然没人愿意陪我!于是北北只能独自踏上了美食之旅,吃货的旅途是不会因为孤独而停驻的!“骑着我心爱的小摩托,它永远不会堵车~”嘀~嘀~到啦!幸亏这家店,一个人吃也绝对不亏!哼~北北一定要吃出一个人的麻辣精彩!
反正作为一个绕着北京吃的顶级吃货,北北也没少一个人吃饭,吃过玩具熊陪伴的海底捞,吃过凌晨三点的711,甚至吃过一个人的自助餐,“一人食顶级VIP”就是北北我了,不过,有美食的陪伴,尤其是当味蕾和胃被同时满足的时候,,还是会感到由内而外的幸福感。所以,趁喜欢的饭馆还没打烊,趁美食还是热乎乎的赶紧吃吧!
北北一开始注意到这家店,就是冲着他的脑花去的,自从尝到了脑花的美好滋味,北北就变成了脑花的深度爱好者,去哪都要问问“你家有脑花吗?”直到!遇到了渝幺婶,北北正式任命渝幺婶家的脑花味,为北北的“本命脑花”,他家的脑花软软绵绵!
一定要沾满辣油汁再入口!最重要的是!没!有!腥!味!一点没有!糊辣椒用的非常地道,打底的金针菇和豆芽都连带着非常惊艳!
老妈蹄花是渝幺婶家的招牌菜,进店必点!这道菜可能也是他家为数不多的不辣的菜了,不过,北北朝向它的勺子还是没停过~
蹄花汤真的太好喝了!最后北北直接端盆喝,乳白色的炖汤,每一口都想在喝胶原蛋白一样,喝到最后嘴里都有一些黏黏的,可见是炖足了功夫。蹄花味道清淡,入口即化,绵软滑舌,轻轻一吮骨肉分离,吃它完全不用牙!抿就完事了,就是这么嫩!
川渝地区的特别做法!冒鸭血超级让北北惊喜,端上来就是霸道的麻辣鲜香直冲北北的鼻子!鸭血超级新鲜超级嫩!滋味儿也是相当足,北北一边忙着下筷子,一边在心里牟足劲夸掌厨大师傅相当有一手!鸭血分量多,吃完了还有底下的垫菜,浸透了香辣味儿,北北能倒扣一碗白米饭!
第一句!串串很辣很过瘾很好吃!而且北北这次吃完之后没有肠胃不舒服,可见辣度就是在嘴里热闹,一点不伤身!串串有汤的干的,辣度也可以自选,北北冲着过瘾来的,所以选了比较辣的!不太能吃辣的小伙伴可以选温和的!他家串串除了好吃还便宜,两三个人吃串不会超过百多块钱,巴适得很!
现炸的酥肉是什么人间美味啊!热热乎乎的端上来,什么都不沾就酥酥脆脆的吃进嘴里,再咀嚼,感受酥肉撕开的筋道,美味!再蘸上点小料,舌尖首先感受香辣,混入油炸过后面香肉香里,像在口中搅起了一团风云,热热闹闹又和谐无比,没说的!再来一个!
在北北看来,一份优秀的红糖糍粑必须外酥里软,有嚼劲但不粘牙,红糖不腻,豆面不呛,吃到渝幺婶的红糖糍粑,就俩字!优秀!
糍粑外面酥酥脆脆,里面绵绵软软,红糖刚刚好不会甜腻,又给糯叽叽的糍粑多添了一层滋味。豆面则带来粉粉的口感,在口中混合,吃着非常适口,连续吃三四个也不会觉得腻嘴,确实优秀!嗝~满足!爽!
吃完这一顿,除了嘴皮子有点辣以外,并不会觉得烧胃烧肚子,舒服!鉴定完毕!
地址:贡院西街2号小筑主题酒店一层
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