老年人需要合理地调整饮食结构，尽量做到少食多餐，每一餐需要控制七分饱，不能吃得太饱，并且要注意细嚼慢咽，不能暴饮暴食，但不能吃得太饱，平时要多吃温热性的食物，不要吃寒性的食物，否则会影响到胃肠道的蠕动，会影响到胃肠道的健康，尽量选择软一些的食物，老年人要如何饮食?

一要少。俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

二要暖。中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

三要早。所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

四要暖。这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

五要软。老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

六要淡。老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。

老年人要如何饮食?老年人饮食尽量清淡，少吃油腻的食物，需要控制盐的摄入量，并且要注意身体保暖，最好不要吃寒性食物，多吃温暖身体的食物，同时也要加强身体锻炼，合理地调整饮食结构，不要做煎炸类的食物，少吃动物脂肪。