我们很多家里有小孩的人都是会发现我们的孩子比较喜欢吃干贝虾球的，但是其实很多人在家都是做不好这个菜肴的，所以今天我们就给大家介绍一下干贝虾球如何在家做。

主料：鲜虾

辅料：水发干贝、香菇、火腿

调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉

做法：

1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝;

2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出;

3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。

特点：形似绣球虾胶爽脆

其实对于孩子来说，颜色是比较重要的一个原因，也就是我们只要把这个菜的颜色弄好，我们是很容易就能达到我们想要的效果的。