今日主题：洋葱炒鸡肉

主料:

鸡肉、洋葱

调料：

蚝油、生抽、糖 、老抽、料酒、生粉、玉米油、葱

做法步骤：

1、鸡肉切小块

2、放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟

3、洋葱去皮切小块

4、热油锅，把鸡肉放入炒至变色

5、倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下

6、放入洋葱炒至断生

7、切葱花，撒上葱花炒匀即可

寻医问药网饮食小贴士：

1、切洋葱的时候把刀和案板都沾点水，这样切的时候不会让眼睛难受。

2、选购鸡时，将鸡抓住翅膀提起，鸡挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明生命力强。

健康功效：

洋葱和鸡肉都是非常健康的食材。前者能发散风寒、促进食欲、降低血压血糖，而后者的脂肪含量非常低，蛋白质含量高。

美食禁忌：

1、用左旋多巴时不宜食用，服用铁制剂时不宜食用鸡肉。

2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。