鱼肉营养丰富，是一种低脂肪高蛋白的肉类，所以营养学家建议每周至少吃三吃鱼，一般家常做鱼的方法无非是煎、炖、蒸，常吃总是会吃腻的，今天教大家做两道非常美味的鱼丸汤，味道爽口Q弹，做起来也不难哦。

菠菜鱼丸

健康功效：

菠菜：平肝、止血、润燥

鱼丸：护齿、保护骨骼、富含磷

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：菠菜150克、鱼丸300克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克、姜5克

菜谱做法：

1.原料：菠菜150克、鱼丸300克、姜5克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克

2.鱼丸、葱姜、水，一起上火烧开

3.沸腾后，加入料酒,转文火煲20分钟

4.加入热水烫过的菠菜，转大火煲开，最后加盐调味

菜谱小贴士：止咳润燥滑润爽口的美味自制菠菜鱼丸汤。菠菜鱼丸汤，是一道取材简单、做法容易的止咳润燥的家常好汤。鱼丸其色如瓷，富有弹性，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻，鱼丸中含维生素A、铁、钙、磷、镁等，不仅营养丰富，还具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的作用。菠菜，别看它样子普通平凡，却含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。这道菠菜鱼丸汤，不仅味道鲜美清甜，常喝可以收到通血脉开胸膈，下气调中止咳润燥，养肝补血、泽肤养发的功效。

金针菇鱼丸木耳汤

健康功效：

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

木耳：润肺止咳、补气、止血 

食材用料：金针菇、木耳、潮汕鱼丸、油、鸡粉、味椒盐

菜谱做法： 

1.食材：鱼丸、金针菇和泡发好的木耳。

2.预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。

3.将食材全部洗净，放入煮锅中。

4.盖锅盖，大火，煮10分钟。

5.揭盖，加入适量的鸡粉。

6.倒入适量的味椒盐。

7.煮滚，即可关火。

鱼丸可以从超市买现成的的回来，当然，最好的就是自己动手做鱼丸了，只不过有些麻烦，但是自己做出来的鱼丸，又放心，还会更劲道，喜欢自食其力的美食达人们一定要克服重重困难哦，为了美味，挥挥汗吧。