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主料:粳米1碗
辅料:西红柿1个、鸡腿1根、藏红花1把、青椒1个
调料:食盐适量、大蒜适量、橄榄油适量
做法:
1、锅内放橄榄混合油,放入大蒜爆香,放入切块鸡腿肉煎炒至表皮金黄,加入温水煮高汤
2、番茄打碎或切碎,加入鸡肉高汤中,加入食盐和藏红花煮沸
3、放入大米煮沸(米和汤的比例大概和是比煮普通中式米饭多一点)关小火,并不断翻炒米饭和原料
4、待米饭粘稠开始要变成饭的时候加入青椒,并停止翻炒
5、收干高汤即可,喜欢吃软的也可以多放点汤
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