千页豆腐虽然不像豆腐一样用大豆磨浆而制成，但是主要成分还是大豆，不过是加入适量的淀粉精制而成，不但保留了豆腐的鲜嫩可口，更比普通豆腐多了一份爽脆和Q弹，而且营养价值一点也不比豆腐差哦。下面就教大家一道家常的干锅千叶豆腐吧。

千页豆腐功效价值：

主要食用功效：预防动脉粥样硬化

适宜人群：男女老少皆宜

副作用：食用过多易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。

食材主料：五花肉150g、千叶豆腐300g

食材辅料：洋葱适量、盐适量、红椒适量、青椒适量、生抽适量、水发香菇适量、姜适量、蒜子适量、辣椒酱适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、麻油适量 

做法步骤：

1、首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝，水发香菇去蒂切片。

2、锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出。

3、接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒，根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出，淋入适量料酒、酱油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入适量蚝油调味，再下入青椒、红椒，淋入适量生抽，几滴麻油提鲜味，翻炒均匀，即可。

4、准备好干锅，将洋葱垫底，倒入炒好的千叶豆腐，就可以愉快的品尝啦！

以上就是干锅千叶豆腐的详细做法，千页豆腐特别容易吸收汤汁，所以用千叶豆腐做出来的菜都是滋味十足，咬一口又很有弹性，特别好下饭哦。喜欢吃千页豆腐的朋友们，不妨学着做起来，让家人一起来品尝爽脆的美味吧。