花枝就是鱿鱼，不仅味道鲜美，还营养丰富，而且脂肪较低，非常适合女性经常食用，尤其是在备孕中的女性，能够为*提供大量的铁元素，可以预防贫血，所以能够使女性气血充足，今天就一起来看看酱爆花枝如何制作吧。

鱿鱼的营养价值及功效

鱿鱼含有丰富的维生素B6、B12、铁，可以改善贫血，对于备孕女性预防和缓解缺铁性贫血有较好的作用。鱿鱼还含有丰富的钙，可以预防骨质疏松，对于储备孕期所需营养也有益。 　　不过鱿鱼胆固醇含量较高，食用以适量为宜。

酱爆花枝的制作方法

食材：鱿鱼300克、青椒100克、红椒100克、洋葱150克、大葱10克、生姜10克、大蒜4瓣、盐1茶匙、孜然粒1茶匙、生抽1茶匙、油适量

做法：

1、鱿鱼身撕去外膜，清洗干净之后，切花刀，不要切断。

2、将切好花刀的鱿鱼改刀切成3厘米宽的小块。

3、锅中加入水烧开，放入鱿鱼汆烫15秒之后捞出，过冷水，沥干。

4、将青椒和红椒去籽，切成菱形的片块，洋葱切块，生姜切成片，大葱切小段，蒜瓣拍扁剁成蒜末。

5、将鱿鱼放入碗中，加入料酒、姜片、盐腌制15分钟。

6、在锅中倒入少许油烧热，放入蒜末和葱段爆香，换成中火，放入鱿鱼块、红椒、青椒、洋葱翻炒。

7、调入生抽、孜然粒炒匀，出锅前倒入剩余的葱段翻炒几下即可。