好一句“可惜狂风吹落后，殷红片片点莓苔”，想那艳红桃花似缤纷落雨，妖娆了一片黛翠。那么多的花瓣就这样散落一地，岂不可惜。不如收集一些花瓣，做一款带着桃花香气的桃花糕吧，也算没有辜负花儿的短暂而美丽的一生。

桃花糕的制作材料

主料：桃花瓣(6g)、纯牛奶(250g)、纯藕粉(45g)

辅料：冰糖粉(15g)

桃花糕的做法步骤

1、采收的桃花，只要花瓣，所用的量也是指纯花瓣的量。

2、把桃花瓣用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后捞出。

3、把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁。

4、把搅打好的桃花奶倒入奶锅中，加入纯藕粉，一定要是纯藕粉哦，不能用那种即冲即饮的配方藕粉，否则凝固不了的。

5、冰糖用料理机打成粉。用冰糖更健康，没有也可以用等量的白糖代替。

6、取需要量的冰糖粉加入桃花奶中充分搅拌均匀。

7、让藕粉和牛奶能充分融合，然后用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅。而且一定要全程小火也是防止糊锅。

8、煮至到汤汁浓稠顺滑即可。

9、将煮好的桃花糕原液倒入容器中，晾凉即可凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固，一般冷藏2小时，然后倒出来切成小块即可享用。

10、切块后再贴上些桃花就更漂亮啦。

温馨小贴上：

1、煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅。而且一定要全程小火也是防止糊锅。

2、我用的糖不多，成品微甜的口感，喜欢甜度高的可以适当增加冰糖粉的量加到20克。

3、这个桃花糕，虽然是把桃花瓣和牛奶一起打碎了，吃不到花瓣，但品到的是花的味道。

4、因桃花本身略带苦味，和牛奶冰糖一起做了以后，吃起来感觉非常像杏仁的味道。

5、桃花糕虽然好吃也不可多吃哦，因桃花排毒功能很强，吃多了会拉肚子的。