广东的美食闻名天下，而且很多广东人都到外地开起了粤系菜，很多人都慕名而来品尝，为了让大家对广东菜更全面的了解，今天来给大家介绍一下，以广东各个地区为特点的，这些特色美食菜系，让大家都品尝到正宗广东美食。

广州菜以原汁原味，潮州菜以精致典雅著称，客家菜则偏重咸。

裹蒸粽是粽子的其中一种

肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮，用上好的糯米和绿豆做里料，还加之各种肉馅，调料。品尝起来馅味醇香，肥而不腻。

横琴蚝

横琴蚝鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。

酿豆腐

吃本地酿豆腐时，摊位上还摆放了各式切块的鱼饼、肉馅羊角豆、豆腐、青椒和多种新鲜蔬菜供您自由选择。选好后，可要求摊主为您加入米粉或面条，还可选择淋上清汤或辣椒、甜酱的干吃法。驰名的客家酿豆腐又是另一种不同的口味，也值得一尝。

乳鸽

光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。

茶油鸡

四会最有名的菜。贞山附近是吃茶油鸡最好的地方，六祖祠有很多家店，都可以吃。茶油鸡味道非常香，营养价值也很高。

烧鹅

粤菜里的烧鹅可是不亚于北京的烤鸭啊，而烧鹅中最出名的要数公明烧鹅了。公明烧鹅可是宝安区的特产，烹制而成的烧鹅外皮金黄，皮脆、柔嫩，香味浓郁。

斗门河虾

斗门得天独厚的自然环境，咸淡水适度的水域，最有利于河虾的生长。因此，斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点，是食客推荐的美食，配以海鲜酱油，味道鲜美。

广东菜都是很特色的，每一种特色的菜，都疑注了当地人的饮食风俗 ，每一种菜吃起来都很有地主特色。但是也不排除一些饮食界的山寨菜系。所以想品尝广东菜的朋友，一定要知道自已吃，是不是真宗的广东美味哦。