火鍋と言ったら何が思い浮かぶのであろうか？賑やかなロビーで、熱々している鍋に生の牛と羊肉を入れると、すぐにできそうになった。数本の箸を入れて、上がる湯気とさわやかな笑い声の中で、話が盛り上がって行く。火鍋は食べ方がこれだけなのか？「佐佑テントレストラン（佐佑帳篷餐廳）」という店に入ると答えが出た。「佐佑テントレストラン」という店、中国語表記は「佐佑帳篷餐廳」、北京市にある特別な火鍋店。

この店は一回の火鍋で人々の子供時代にある全ての憧れを満足させた。子供の時に、鋭い屋根のあるテントが欲しかった。中で食べたり寝たりゲームをやったりしたいができなかった。でもこの店で満足できる。二階に八つの角のあるテントがあって、夜に光をつけるとまるで童話世界のように美しい。予約からオーダーして食事をすることまで、全部執事に任せる形式である。火鍋は食べ放題で、だしには麻辣、トムヤムクン、シイタケの三つがある。テントの中で火鍋を食べながら歌を歌うなどまるで夢みたいが、ここに全部実現できるよ～

住所：北京市鼓楼東大街

62号