北京市・房山区の蒲洼郷東村の「蘑菇宴」は名物です。この宴は天然無公害のエリンギ、アワビタケなど12種類の食用キノコを主な材料とし、板藍根などの山菜と合わせて作られた料理です。

　料理はシイタケと大根団子の煮込み、アワビタケ炒め、茶樹菇とセンマイ炒め、ヒラタケのソース炒め、エリンギのソース煮込み、ヒラタケと豚ひき肉の炒め物、シイタケ団子など14種類の料理があり、長期的に食べ続けると骨粗しょう症を予防し、脾臓と腎臓によく、駆風、散寒、血液循環を改善し、免疫力を高めるなどの働きがあります。同時にあわ入りご飯、揚げ餅などの名物と一緒に食べられます。