北京のアートエリア７９８にある「ボタニカ（BOTANICA）植物園」という店を紹介しましょう。名前には「植物園」が入っていますが、実は西洋料理店です。しかし、店内には植物だらけなので、植物園と言っても過言ではない。床やテーブルの上に飾るだけではなく、更に天井からも垂らしている植物もあります。レストランというより小さな植物園といったほうが正しいでしょう。

フィレンツェステーキは本当に大きくて、既に一枚一枚に切ったので、お客さんはそのままに食べるといいです。外はパリパリと、中は柔らかくてジューシー。自分の好みで塩や胡椒をかけてもいい。ステーキと一緒に盛り合わせて焼いたトマトも美味しい。

住所：北京市朝陽区酒仙橋路798芸術区内