北京の光明楼に位置する歴史ある老舗「全善福褡褳火焼」を紹介しましょう。あまり広くないですが、人気が高いです！周辺の住民の間でも大人気！各種の「小吃（軽食）」もおいしく、量も多いです。ここで家にいるような食事タイムが過ごせることが出来、サービスも味も親しみが感じられます。

写真はイメージです。（「図虫」サイトより ）

「牛肉ししとうとパクチー」の具が入った褡褳火焼がお薦めです。ししとうがたくさん入っており、パクチーの味がほとんどしません！このお店は褡褳火焼の薄い皮と具沢山の特徴を最大限に引き出してくれます。程よく油がのっていて、ちょうどいい具合に味付けされています。一両（50g）のは褡褳火焼は3つ入りで、女の子なら二両（100g）でお腹いっぱいになれます！注文してから作るので、出来立てのものが食べられます。

＜INFO＞

住所：北京市鼓楼西大街光明路12号