「王辣辣酸辣粉(ワンラーラーサンラーフん)」は北京の悠唐というショッピングモールの地下一階に位置しています。映画館の右手側から入ればそのピンクの看板が見えます。店のインテリアは乙女風で、主なトーンがピンク系です。ピンクの壁、綿飴の形をしたランプ、彩りの机と椅子、独特なスタイルを持っています。
看板の「肥腸酸辣粉(豚の腸をトッピングとしたサンラーフン)」は歯ごたえがよく、腸もきれいに処理されていて変な味がないです。腸の皮がやや焦げ付いて、とても美味しいです。中に糸昆布、豆腐の千切り、ザーサイと「黄豆酥(大豆を揚げたもの)」が少し入っています。黄豆酥はとても歯ごたえがよく、噛めば噛むほど味が出ます。また、にんじんの千切り、きくらげ、野菜の塩漬けなどのトッピングと、唐辛子や酢などの調味料は調味料バーで任意に取ることができます。
住所:北京市三豊北里2号悠唐購物中心(ショッピングモール)B1階
|