Arten zu Essendie erste Art zum Essen Peking-EnteSoll es diese Art von der aus dem großen Haus Damen und jungen Frauen entstanden haben. Sie aßen weder Zwiebeln noch Knoblauch, aber Sie möchten die knusprige und knackige Entehaut mit einem dünnen Zucker zu essen. Danach Sobald der Kellner von Quan Ju De, die Damen zu sehen war, müssen sie die Ente mit einer kleinen Schüssel Zucker servieren.die zweite Art zum Essen Peking-EnteSüß Sojabohnenpaste mit grünen Zwiebeln können Sie mit Gurke, Rettich ausgestattet werden, können Sie mit Essstäbchen auf ein paar süße Sauce abholen, und legte es auf einem Lotusblatt Kuchen, legte ein paar Scheiben gebratener Ente in der oben abzudecken, fügen Sie wieder ein paar Gurken oder Radieschen, Lotusblatt Kuchen wird aufgerollt werden, das ist wirklich sehr lecker.Die dritte Art zum Essen Peking-EnteKnoblauch, süße Soße, Radieschen, etc. können auch mit einem Lotusblatt Kuchen zusammengerollte Enten ist in den frühen eine beliebtes Würze. Knoblauch kann ölige Lösung sein, wird ein gutes Scheibchen Peking Enten in Knoblauch, süße Soße eingetaucht und man kann essen, in der Schmackhaftigkeit gibt es mehr Würzigkeit, Geschmack ist mehr einzigartig. Viele Kunden bevorzugen diese besondere Würze.

Die Herkunft der Peking EnteNach der Legende, die Schönheit der Entenbraten ist aus Wertvoller Arten der Peking-Ente, ist es das weltweit beste Qualität als Fleisch Ente. Es wird gesagt, dass die Aufzucht der besonderen weißen Pekingente über etwa vor Tausenden von Jahren entstand, Wegen Jagd des Liao Kaisers, hielt man unbeabsichtigter sich diese Art der weiße Ente, danach um für den Jagd zu züchten, und hat sich fortgesetzt, es war dieser guter Abstammung, und nähren das kostbare Fleisch in dieser Entenarten. Die Methode mit der Fütterung von Mast züchtete weiße Ente ist genannt "Tian Ya" ins chinesisch. Darüber hinaus wurde die Peking-Ente nach Europa und Amerika in hundert Jahren verbreitet, Nach Zucht lassen sie die Welt aufhorchen. So wie eine hochwertige Sorten von Peking Ente ist für eine lange Zeit als Ente Arten der weltweit wertvolle Quelle.AD 400 Jahren der nördlichen und südlichen Dynastien, in dem Buch „Shi Zhen Lu“ erscheint die "“gebratene Ente”, in der Südlichen Song-Dynastie, ist die Ente in "Food City" in Lin'an (Hangzhou) berühmten. Damals war es nicht nur zu einem Folk die gebratene Ente als köstliches Essen, sondern auch als in Gelehrter Hause delikateste Gerichte. Aber später, Aufgrund der Aufnahme von "Yuan Geschichte", nach besetzte von Yuan der Lin‘an Stadt, wurde von dem Yuan General Bayan Küchenmeister in Lin'an Stadt nach Dadu (Beijing) umgesiedelt, so verbreitete sich diese Technologie gebratener Ente in Peking, gebratene Ente wurden in dem Imperial Schloss zu einem Schatz. Mit dem Wechsel der Dynastien, Ente in der Ming- und Qing - Dynastie allmählich köstlich war. In der Ming-Dynastie war die Ente Gericht für das Laternenfest in dem Palast als Grundnahrungsmittel. Wurde Später offiziell als der "Peking Ente" ernannten.