Auch ein traditioneller Beijing-Snack, der immer vor und nach dem mondkalendischen chinesischen Neujahr gegessen wird. In Snack-Läden wird es ab Sommerende bis zum Herbstanfang angeboten. So wie der Lebkuchen in Deutschland, der mal nur als ein Gebäck, das in Variationen vor allem in der Advents- und Weihnachtszeit zubereitet wurde und heutzutage das ganze Jahr über zu kaufen ist, kann man Aiwowo auch zu jeder Zeit genießen. Die Geschichte von Aiwowo lässt sich auf die Wanli Zeit in der Ming-Dynastie zurückdatieren.

Außerdem ist Aiwowo ein islamischer Snack aus der Zeit des alten Beijings. Weiß wie Schnee, Kugelförmig zusammen mit seiner lebreisähnlichen Konsistenz und dem leichten Süßgeschmack ist es sehr beliebt unter den alten Beijing-Snacks. Allmählich ist es den Touristen auch bekannt, so dass es einer der Beijing-Snacks geworden ist. Die Zutaten sind Klebreismehl und weitere verschiedene Füllungen wie zum Beispiel Rotbohnenpüree.

Man kann sowohl im Restaurant, als auch in einem Snackladen Aiwowo bestellen. Das maschienelle Herstellungsverfahren hat es auch ermöglicht, Aiwowo in einer seperaten Verpackung kaufen zu können.