Xiaodiaolitang ist eine typisches heißes Getränk in Laobeijing, das meitstens im Winter und Herbst getrunken wird. „Xiao“ bedeutet klein, hier kann man es als das deutsche Suffix „chen“ verstanden werden. „Diao“ ist hier mit dem Bronzenbehälter gemeint, mit dem dieses Getränk verkauft wird, eine Kanne ist ein „Diao“. „Li“ ist das Obst Birne und „Tang“ bezieht sich auf Suppe, hier Getränk.

Für dieses Getränke wird bevorzugsweise große „Xuehuali“ verwendet, die schön saftig ist. Die anderen Zutaten sind weiße Muer, Kandiszucker, grüne Plaumen und Gouqi.

Alle Zutaten haben einen Sinn. Grüne Plaumen und Gouqi geben dem Getränke einen schönen Farbenkontrast Farbe und alle anderen sind für das kalte und trockne Wetter im Nordchina sehr gesund sind. Die helfen dabei, den Körper bei der niedrigen Temperatur zu erwärmen und der Lunge bei Trockenheit eine Balance zu geben, so dass man weniger hustenanfällig ist.

Es ist ja gar keine schlechte Idee, beim Essen dieses Getränke zu bestellen statt an kalter Getränke mit Kohlensäure. Dieses gibt es in vielen Restaurants mit traditionellem Laobeijingessen.