Übersetzt bedeutet es kaiserlicher Eiskellerhof. Angeblich war es hier in der Qing-Dynastie der Eiskeller der kaiserlichen Familie. Derzeit gab es keinen Kühlschrank und ein Eiskeller dient dazu, den Mitgleidern der Kaiserfamilie Eis zu besorgen, das normalerweiser als Kühler in einem Gefäß in den Zimmern gestellt wurde.

Die Gerichte sind aus der sogenannte amtlichen Küche der Qing-Dynastie, die in der alten Zeit ausschließich bei den Beamten gegeben hatte. Deswegen sind viele Gerichte auch nur ausschließlich hier zu erhalten. Abgesehen von den Gerichten ist die Gestaltung und Dekoration des Restaurants auch voller Kreativität. Es ist mehr ein Hof als ein Restaurant. Das Essen wird in einem relative lärmvollen Umgebung geführt, wer das nicht ertragen kann, ist hier keine gute Wahl, denn genau an dem Punkt unterscheidet sich es von den normalen Restaurants heutezutage und das Essen hier ist gleich auch eine Zeitreise in die Vergangenheit für diejenigen, die sich mit der chinesischen Kultur der Qing-Dynastie vertraut sind und ein neues Kennenlernen der Zeit für diejenigen, die noch sehr wenig davon gehört haben.

Es lohnt sich, sich den Eiskeller anzugucken, wo viel Rotwein gelagert wird. Viele Gerichte nehmen Eiskeller als Teil ihrer Namen, wie Eiskellerplaumensaft, Eiskellermandeltoufu ect. Gefrorener Zierapfel wird von den meisten Besucher geliebt, besonders in heißen Tagen!

Adresse: Xicheng Bezirk Gongjianhutong 5 östlich des Nordeingangs von Beihai